Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯

 O火ラー限定
 ローストビーフ入りの冷やしビーフコンソメの稲庭中華そば

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テージにあがって急いで行く。いつもより10分程度早く着いたが今までかつてない長蛇の列…orz。40人弱くらいかな?隣の居酒屋を駐車場の方に曲がったところが最後尾。こんなのハジメテ~。並び始めて約2時間後にローストビーフ入り冷やしをちう悶www。ローストビーフが残っていただけでもありがたや~(^-^)。冷たいスープなのでかけスタイルにせんでも大丈夫だ。
相変わらずのキレイさ。丼に顔を近づけるとビーフのいいカホリが!スープを一口飲むと、牛ぃ~~な味わいと鼻腔からヌケる牛ぃ~~なカホリに思わず笑みがこぼれる(^-^)。ツルシコの稲庭中華麺は、少しとろみのあるビーフコンソメが絡んでウマイ~♪オクラやスイートコーンに香味野菜などアクセントもとても爽やか!分厚いローストビーフは、少々噛み切るのに難儀する(^-^;。箸を持つ手だけでは無理で、両手を使って噛み千切る感じ。その血も滴り落ちたりローストビーフそのものも滲み出ていたやうで最後に残ったスープが真っ赤に染まっていたのが残念だなぁ~(^-^;。やっぱりかけスタイルにすれば良かったか(爆)。

和dining 清乃 堂山店@大阪:大阪市北区堂山町

 プレオープン
 清乃にんにくラーメン
堂山ブラック
限定醤油ラーメン
元祖清乃いくらチャーハン
唐揚げ
餃子

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ケフは明日(7/16)オープンされる清乃堂山店のレセプションにお誘いいただいたのでツレと二人で行ってまいりますた(^-^)。12時オープンと言うことでソレに合わせて行くと店前にはそうそうたる麺面がズラリとっ!!圧巻の様相ですw。で、何故か周りににもスマホ片手にしている方々がぎょーさん居ましたが、聞くと周りの方々はポケモンゲットするために集まっているらしいw。
オペレーションなどの練習も含めてなのでオープンしたが回転悪い(^-^;。やうやく順番が回って来たのでツレとシェアして上記6品をちう悶www。
まず、いくらチャーハンが登場!このメヌーに元祖と付くのはラーメン屋になる前にいくらチャーハンを出していたようです。この組み合わせ、意外にも美味しい(^-^)。いくらのプチプチと温泉玉子トローリのまろやかな味わいが加味されてイケますな。
つづいて、清乃にんにくラーメン。和歌山こってりラーメンに刻みニンニクが乗っているだけなのですが、豚骨醤油こってりスープにニンニクが合わさると効果倍増!でウンマ~(^0^)/。細麺で出て来たけど、太麺でも頼めるそうですよ!
つづいて、堂山ブラック。清乃のブラックにはホルモンが入ってますが、ココはホルモン+油かすが入って噛む毎に脂の旨味が出て来てウマイすね!太麺もウマシ(^-^)。
つづいて、唐揚げ。サクッとクリスピーで中はまぁまぁジューシー!さっぱりした餡かけがウマイ。
つづいて、限定の醤油。順番的にはコレを1番に出して欲しかったけどwww。清乃お得意の鶏清湯に三種類の高級醤油をブレンドしているらしい。さすがにウマイ!(^0^) 本品は、7/24からレギュラーで提供するそうですよ!
つづいて、餃子。一度、唐揚げと一緒に持って来たのだが、焼き過ぎてて皮も破れたりしてたので作り直してくれますた(^-^;。肉多目の餡でこちらもウマイかったっす(^-^)。
この日のチャーシューは、炭火焼チャーシューを特別に提供していただいたましたが、普段は豚バラがメインになりますのでご注意ください。

麺や江陽軒@滋賀:彦根市蓮台寺町

 背脂そば

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休日の仕事帰りに腹が減ったのでこちらに寄る。背脂そばを背脂マシ&肉マシでちう悶www。
このビッシリ敷いた背脂とチャーシューがキレイやなぁ~(^-^)。いりこ出汁がよく効いたスープに背脂の甘味とコクがプラスされてウモ~♪自家製細麺の食感もヨカヨカ。チャーシューは噛むごとに旨味が出て来るし、コリコリのメンマも食感も味付けもいい!たっぷり背脂も摂取できて満足っす(^-^)。