煮干し中華そば○○@滋賀:草津市西大路町

 煮干しそば

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選挙の不在者投票をしに来たついでに久しぶりにこちらへ。おっと10分前に着いたら5人も先客が!ボチボチ浸透してきたのかなwww。ホワイトとか冷やしのゲソテイがあったみたいやけど、冷やしは食べる気がなかったので煮干しそばをポチッとしてちう悶www。お~、人手不足でとうとう奥さんも借り出されたか(爆)。
ふむふむ、煮干しのエグ味や苦味がなくてさっぱり&あっさりとした優しいスープはクセがなく飲みやすい。中太やや縮れ麺もまずまずの相性でスープともよく絡む。ココのチャーシューは昔から定評あるのよね。恐らく煮干しオイルを作る時の副産物と思われる煮干しの魚。コレはコレで食感のアクセントとしてありですね。

Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯

 シェフのオヌヌメ
 F.A台湾
ツナサラダ

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F.A台湾を待ってました!と言わんばかりに凸撃~(^-^)。台湾とツナサラダをちう悶www。ワタシの周りでも台湾食べてるシト多し!
まずはツナサラダをいただいてお腹を調整して台湾を待つ。お~、シェフのヲココロヅカイでメンマをちょいと乗っけていただいてるやうです、あざます!ん~~~、辛いけどウマイ~~♪ただ辛いだけではなくて、辛ミンチ肉や野菜からの甘味や旨味が染み出ててウンマイんやなぁ~(^-^)。味変アイテムとして、魚粉・卵黄・ニンニクが鎮座!それぞれをちょっとずつ合わせていくとちょっとずつ味が変わって最後まで飽きずにいただけますた(^0^)。

旬菜 龍(ロン)@滋賀:草津市下笠町

 おまかせ料理

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おまかせ料理5000円コース(飲み物別)をいただきますた(^-^)。いつも変わらぬ美味しい手の込んだ料理の数々。お造りは、金目鯛の炙りがめちゃくちゃウマイ!!今が旬の鱧の湯引き、あっさりと美味しいし祇園祭が近づいたなぁ~と思わせる逸品。冷製の茶碗蒸しにマグロほほ肉の陶板焼き、炙り寿司4貫もウマ~♪もうメインが済んだと思ってたら2品めのメインが来た!w しゃぶしゃぶ~。豚も牛もとろける~(^0^)。ごちそうさまでした!