麺野郎＠大阪池田市豊島南

屋号が面白い、麺哲の支店になるお店です(^-^)。本日の２１時にオープンしますた！２２時半くらいに到着しましたが、すでに奥のテーブルからすざましいラヲーラが出ていますた(＞▽＜;; アセアセ。

　つけ麺（３００ｇ）＋淡海地鶏　９００円＋３００円

麺は、言うに及ばずウマー〜♪ですね。＃１６くらいのやや平打ちめの麺でしなやかでコシがあり、粉の香り＆麺の味も美味しい。これこそ麺哲の麺ですね(^0^)。
ケフのつけ汁は、麺哲と比べるとちょっと弱く感じますた。味付けについてもややボヤけた感がありますが、許容範囲どす。麺との絡みがちょっと悪かったっすね。チャーシューが辛かったぁ〜(^-^;。それとちょっと固かったのよね(^_^;)。淡海地鶏は、ウマー♪
ま、店主もバタバタした状態での開店となったわけで、なかなか思うように出来なかったとか。もうちょっと厨房にも慣れて来ると本来の腕前を発揮されることでしょう！(^-^)