中華そば ○丈＠大阪：天保山マーケットプレイス内
肉もりそば １１００円
ケフは、インテックス大阪で開催されているラーメン産業展に遊びに行っていろいろと試食しますた。大してウマいもんはなかったけど、うどん粉で作ったつけ麺用の麺が旨かったな(^-^;。
で、その帰りにこちらへ。店内に入ると、麺屋 静のご夫婦と弘雅流製麺の店主とお弟子さんが居られますた(^-^;。みんな考えること（ラーメン産業展の帰りはココ！）が一緒なんかな(^-^;？ケフは、○丈コミュゲソテイの肉もりそばをちう悶ｗｗｗ。
今更ながら麺の旨さを再認識させてくれる麺ですな(^-^)。しっとりとして優しい、それでいてしっかり食感があり香り高い。つけ汁は、鶏の出汁がモリモリで醤油がビシっと決まってます。汁の中は、肉三昧ｗ。スライスしたものとブロックのんと食感も味わいも楽しめますた(^0^)。
