屋台ちかみちラーメン@奈良:磯城郡川西町






本日で油そばが終わってしまうと大将がツイッターでつぶやいていたので、これは行かねばと向かう。だいたいの地図を頭にインプットして迷わず無事に到着。屋台と言うにはふさわしくないやうな(^-^;。厨房設備を完備したマイクロバスに、食べるところはクーラーの効いたプレハブ小屋。食べ手にとってはありがたい設備ですね(^-^)。屋台ということでセルフのスタイルをとっていますが、プレハブで待っているとラーメンを運んでくれますし、返却するときも丼などをプレハブから持って出たら回収してくれますた(^-^)。油そばをちう悶www。


 油そば 800円









丼が小さいっすなぁ、かき混ぜるのがちと大変そうや。具材もそない多くもないからまだマシか(^-^;。丼の底から混ぜる混ぜる…と、ええ色合いになって来ますた。うん、麺は平打ちの太麺ですが、モチモチチュルチュルと歯応えもええし美味しいなぁ〜。タレは油そばだけあって、油がどんどん感じられるようにチューニングしてあるのかな?個人的には、この油がモサモサして醤油などの味わいをスポイルしている感じがする。短冊チャーシューは、混ぜ易くて美味しい。






途中から生卵を入れて、辛味が欲しかったので唐辛子をフリフリ。玉子がまろやかさを出して油感を少し落としてくれます。唐辛子は、加藤屋と同じなんか、辛味はあましない(^-^;。
食べ終えて、ポットに割りスープがあるので、こちらを注ぐ。食後のスープでさっぱりと ネ。
これが800円かぁ、ちょっと割高感があるなぁ。汁なし系でこの値段はコスパ悪しとオレは感じた。



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夜総合点★★★☆☆ 3.0

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夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

がむしゃら@奈良:大和郡山市上三橋町

 純とんこつ 700円







ちかみちラーメンからこちらに向かう。到着するも14時杉で5人待ちとは、アキちゃんもやるなぁ〜(^-^)。呪悶は、「ヌキネギオスープスクナメ」でちう悶www。
お〜、盛り付けは最高にキレイだね(^-^)!ケフのスープは、アキちゃん作にしては重いなぁ〜(^-^;。もっと軽くて旨味のある豚骨が食べたくてこちらに寄ったのだが、このスープだと京都本店のヤス店長と方向が同じになって来た感じだ(^-^;。
麺は、ノーマルで頼んだし食感的にはボソボソした感じはなくて良かったのだが、やはりモチモチ感が足りない。モチモチした食感と麺自体の味わいも前の太麺の方が好きやったなぁ〜(^-^;。まぁ茹で時間などの問題で店の回転が悪くなるのも分かるけど、味わいそのものを悪くしてしまうの考え物かなぁ〜(^-^;。麺を細くしたいのであれば、いっそのこと無鉄砲と同じ麺にしてくれる方がいいかな。「太い麺の無鉄砲、がむしゃら」が復活して欲しいと願うばかりっす。



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★★★☆☆ 3.5