一乗寺ブギー＠京都：一乗寺
２周年記念限定
名古屋コーチンと
煮干しのつけそば ８５０円
所用でシャッターは出来ず、だいぶと遅れて行く事に(^-^;。まぁ、シャッターしてお客さんイパーイの中で食べるものいいが、お客さんがハケてから大将やらていいん（何故か変換できない）とワイワイしゃべりながら食べるのもイイネ！っちうことで、到着したらお客さんがだいぶと引いたあとやった(^-^)。ゲソテイの食券を購乳して、ちう悶ｗｗｗ。
毎年恒例？となりつつある、周年祭の大将作の清湯スープ。今回は、名古屋コーチンの丸鶏と４種類の煮干しを使って仕上げたとか。清湯つけ汁に合うように作ったやや多加水めの太麺。しっとりとコシがあって味わい深い。つけ汁は、いつもは鶏＞煮干しっちう感じで作って来ますが、今回のは鶏＜煮干しと最初に煮干しがドドーっと来ますたね(^-^)。ほ〜、こう来るか？って感じで面白いわ(^-^)。もうゲソテイも終わりかけてたので残ってもなんだから〜とレアチャーシューをサービスしてくれますた〜、ラッキー(^-^)。終わりがけには、こういう特典もあるのね！めっちゃピンクでキレイやし、味もなかなかっす。ケフのゲソテイ、旨かったっす(^-^)！
試作：韓国風まぜそば（仮名）
しゃかりきに居るワタリがブギーに居た。そして、今ワタリが温めているオリジナルがあるそうで、それをいただく。
ふむ、イヂくる点も多かれど、ワタリの努力は認めよう（超上から目線ｗｗｗ）。いろいろ挑戦することはイイことだ！ワタリ、頑張れ(^-^)！
