麺屋 白頭鷲＠滋賀：守山市大門町
麺屋 白頭鷲の二毛作として１２／１（木）から毎週木曜日に営業するお店の屋号が決まったお！
『麺処 鷲掴み』
屋号が決まったから看板を掛け直して〜とか何もあらへんのやけどね(^-^;。
そして、屋号を考えてくれたシトが名前も書いてない分からないらしい。オレが考えた！っちうシトは申し出てくださいね。Ｔシャツとラーメン３杯の無料券をプレゼントしてくれるそうな。ただし、シトりだけよ。入賞作品は「ディープ麺パクト」だそうです。
試作をいただいてきたので簡単にご報告をば(^-^;。
ラーメン ７００円
見た目は、白頭鷲のラーメンとなんら変わりないやんか〜！と思わせておいて、ヂツは魚介の使い方が変わってますよ〜。以前あった濃厚中華そばのちょっとあっさり版。
汁なし（夜限定） ６８０円
少量の濃厚スープに魚介タレ？でまとめた、まぜそば。意外とあっさりと食べれます。
つけ麺（魚介） ８００円
みんなダイスケのアマズッパウマ〜のつけ麺どす！アマズッパウマ〜っちうてもそこまでキツくないっすよ(^-^;。濃度は割りとありますので、麺によく絡みます。
カレーつけ麺 ８５０円
スパイスに拘ったスパイシーカレー。チキンカレーでお肉もゴロゴロ。濃度は結構あって、麺が沈まない(^-^;。麺を啜ったときにカレー汁が服に飛び散っても大丈夫なように紙エプロンをくれますよ。麺を食べ終えたら、ごはんが欲しくなるカレーですねぇ〜。
白頭鷲の丼から、鷲掴みの丼へ切り替えて、木曜日の準備万端？ですよ(^-^)。
