麺屋レノン@滋賀:大津市梅林


 本日限定
 喜多方風ラーメン 700円









そう3/11は東日本大震災の日。っちうことで復興支援企画でこの喜多方風の売り上げ全額を被災地に寄付するっちうことでオレも参加してみるっちうことでソレをちう悶www。
あまり椰子に言いたくないのだが、う、う、う、ウマイ(^-^;。くっきりすっきりと煮干しがスーッと通って行く感じ。ニボニボしてるワケじゃない。それにチュルチュルっと啜れる平打ち縮れ麺がまた秀逸。ユル杉ずカタ杉ず、エエ塩梅に茹で上げている。チャーシューは豚バラで2種類。1つは燻製で1つはフツウのかな?燻製の方は、後から香りと旨味が来るタイプで、フツウのはちょっと旨味もヌけてたなぁ〜(^-^;。うん、ケフのコレはエエぞ(^-^)。食べ終わってからは、ゲップがニボニボ来ないね。屋台ちかみち@奈良:川西町は、後からもニボニボ来たけどね。



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麺屋レノン ラーメン / 大津駅上栄町駅島ノ関駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0

麺屋しゃかりき@京都:千本丸太町西入ル


 限定商品
 淡海地鶏清湯スープの
 醤油ラーメン 750円








なんか超ご無沙汰してた感マンセーのこちらへ。中のスタッフの変わりようったらありゃしないwww。知ってるにはタクヤだけ(^-^;。レギュラーのラーメンでも食べようかと思ってましたが、何故か限定メヌーに目が行く(^^;;。ラヲタの性かwww。ゲソテイの醤油ラーメンをちう悶www。
清湯スープとあるからもっと透明感のある色合いかと思いきや、ブラック?と思うほどの色の濃さ(^-^;。味も濃いんか?と思いきや、そんなに濃くない。カヂテイストを感じるけど、キレキレでもない。なんとも中途半端な感じも受けますな(^-^;。悪くはないよ、悪くは。でも、エエ食材使うなら最大限の旨味を引き出して欲しいね。麺は、20番くらいの縮れ麺を使っているのだが、茹で杉でヤワいっす。メンマは旨かったけど、チャーシューがカスカスで残念なお味どしたぁ〜(^-^;。
しゃかりきグループも来月からスタッフの移動があるようだ。最近、低迷気味(^-^;?のしゃかりきグループだが、これを機に、以前のような「しゃかりきズム」で京都ラーメン界を騒がせて欲しいものだwww。



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麺屋しゃかりき つけ麺 / 二条駅二条城前駅
★★★☆☆ 3.5