麺屋しゃかりき＠京都：千本丸太町西入ル

　和風煮干らーめん







本来、和風煮干つけそばなのですが、ＫＡ☆ＪＩ大将にお願いしてつけそばをラーメンに変更して作ってもらいますた(^-^;。以前につけそばで食べた時よりも煮干し感がアップアップしてますなぁ(^-^)。さっぱりとコクとキレのある美味しさです。麺は、つけそばと同じ１４番くらいの平打ちでしっとりとコシもあります。メンマは、いつもながら旨かったけど、チャーシューが今井亭っすな(^-^;。



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麺屋しゃかりき （つけ麺 / 二条駅、二条城前駅）
★★★☆☆ 3.5

セアブラノ神＠京都：京都市中京区壬生相合町






　背脂煮干しそば








７／８（月）にオープンするこちらのレセプションにお邪魔した。杭州飯店＠新潟：燕市の燕三条系ラーメンに興味を持って、現地で食べてそれを目標にして出来たラーメンがこちら。ふんふん、エエ面持ちになって来ますたね(^-^)。食べてみても、そら完璧ではないけれど、エエ感じになってますよ(^-^)。また、正式に食べてから、細かな感想をば(^-^;。



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