麺匠 四神伝＠大阪：守口市藤田町
今月限定
漢の背脂煮干し中華そば ８５０円
関西ラーメン四天王に選ばれているビーマから煽られていたのだが、最終日にやうやく行けた(^-^;。こちらは過去に変態ＤＱＮ汰の月旧一と来ているが、そーとー久しぶりだｗ。なんせこの枚方〜寝屋川〜守口〜門真っちうのは、よー渋滞するからあまり行きたくない地域なのよね〜(^-^;。出来ればバイクでスイスイ〜と行きたかったのだが、生憎の雨で車を出すしかない。渋滞に巻き込まれながら２時間ちょい掛けて到着。時間掛かるわｗ。近くのコインパーキングに止めて５分ほど歩いて行く。食べログ記載の営業時間が１１時からだったので１１時に行くと店の前に張ってある紙には１１：３０からだとさ、やられたぁ…(--;。雨の中を時間潰しの散歩で時間調整。やっとオープンだ！目指すは、今月のゲソテイ！ゲソテイの並盛を脂多めでちう悶ｗｗｗ。どんな燕三条系が出て来るのか楽しみっ♪
お〜、刻みタマネギが別で出て来たね。これって好き嫌いがあるんでしょうかね？今まで燕三条系で別で提供されるのは見たことがないっす(^-^;。細かく砕かれた背脂が雪が降っているやうで美しいｗ。スープは、煮干しがよく効いてて、たまり醤油の旨みが口の中に広がります。背脂の甘味もエエわぁ〜(^-^)。麺は、平打ちと言うよりもきしめんに近い感じの平たい麺。これが結構もっちりと美味しいのねぇ〜。並で１６０ｇもあるから嬉しいよね。刻みタマネギは、もう倍くらいの大きさだと好みなんやけどなぁ〜(^-^;。アクセントに使うには、いいアイテムやね。もっと早くに来ておくべきやったなぁ〜、コレ(^-^;。
