寅蔵＠滋賀甲賀市水口町

　味噌ラーメン　６８０円

ばかうまどん＠竜王を予定に入れていたが、ばかうまを回ると寅蔵の時間に間に合わないのでこちらを選んだ(^^;。
未食だった味噌をちう悶。スープは、濃い目の色あい。すするとやや唐辛子の辛味が先に来て、後味が甘いと言う不思議な味噌スープですな(^-^;。そんなに味噌味噌していないです。麺は、塩ラーメンとかよりも太い＃２０くらいの縮れ麺が合わされています。ん〜、これはなかなかええ感じに馴染んでいます。もやしが生のままで乗っているよりは、サッと味付けして炒めた方がもっとええと思うのはオレだけだらうか？ひと手間も惜しまずガンガってほすいな。