にっこう＠滋賀：彦根市宇尾町

　つけ麺　８００円

つけ汁は、若干脂多目にしてあるのかな？それに甘味が多くなって柚子胡椒の味わいが減ってますな(^^;。鶏の旨味自体は、十分ある。やはり麺に刻み海苔は邪魔っす。でも、全体的にはまとまってますな。

　鶏白湯（塩）＋梅トロ　７００円＋２００円

何故か梅トロのオプションを。紀州のあまりすっぱくないデカイ梅とトロロ昆布(^^)。鶏白湯スープは秀逸！

　清香　７５０円

試作の鶏燻製をこれに提供してもらう(∩´∀｀)∩ワーイ。淡海地鶏なので旨味も十分で香りがプラスされてこれまた旨い！！(^0^)メヌーに載る日も近い？(^-^;