にっこう＠滋賀：彦根市宇尾町

　まごころ味噌

　そぼろつけ麺（亮太Ｖｅｒ）　７５０円

２／２４（火）より店主Ｖｅｒを終わって副店長の亮太Ｖｅｒがはぢまりますた(^-^)。まぁ、どんなんかなぁ〜？ってことでそれをちう悶ｗｗｗしてみる。
レンゲの中に味噌とそぼろがあり、これを鶏白湯ベースのつけ汁の中に入れてから混ぜ混ぜするとつけ汁の完成。やや甘味のあるつけ汁で味噌の香りと味が広がります(^-^)。このそぼろの中にちょっとコリッとするものが入っており、これは何と鮭のフレークだそうだ。これもええアクセントになっておりますです。でもね、麺の量が少ないのよね〜ここは(^o^;。通常で１２０ｇ、大盛でも１８０ｇですからね。

　限定　鶏とんこつ　７００円

　（こってりテロテロスープ）

某伏見な店に感化されてか「とりとん」を限定で出してます(^-^;。豚足やもみじを入れてテロテロ感を出していますが、そんなテロテロっちうほどテロテロでもなく、程よいテロリ感がでております(^-^)。味付けについて、オレ的にはもう少し醤油の味わいをはっきりしてもらえるともっと良かったかな(^-^;？麺は、＃２４くらいの細麺と＃２２くらいの中太やや平麺の２種類を使用して半々で出してくれて、これはこれで面白いですな(^0^)。