さるげんじ@京都:河原町三条下ル東側


 ラーメン 700円






河原町三条の賑やかな通りについ最近カメラ屋の後にできたこちらへ赴きますた。ラーメンのメヌーは、ラーメンとチャーシューメンのみ。ラーメンをちう悶www。
思っていた以上にテロリとしたとんこつに煮干しを合わせてやや和風に振ったスープ。これに甘海老を粉末にしたような粉が入ってます。結構海老の香りもしますので甲殻類アレルギーな方は遠慮した方がええでしょうな(^-^;。麺は、#24くらいの細麺ストレートで茹で加減もまずまずでございますた。
具材では、チャーシューが2種類のばら肉入っており、1つは燻製にしてあるようですが、もう少し香りと味のバランスがいいとええのにね。海苔も変わってて、メンマもキムチか唐辛子系と和えてあり、一工夫しているのがええどすな。