ビストロ こぶ志＠京都：三条御前下ル
２周年記念限定メヌー ９００円
２周年、おめでとうございまし(^-^)。しかしまぁ、ラーメン屋なのにイタリアンを提供するとはコレ如何に(^-^;？以前は、居酒屋に居たそうやし、どっからイタリアンが来たのかしらねぇ〜(^-^;。
大将もビックリ？のお客さまで８人待ちでござひますた(^-^;。２０分ほどして、着席っ。
ドリンク
ペリエ
ワインなぞ飲めんのでアルコールが入っていないペリエをチョイス。
スープ
ポタージュ「焼いも・か・も」
器もアツアツで最後まで冷めることはなかった(^-^)。ニャるほど、濃厚ポタージュに鴨を使うなんぞはなかなか考えつかんでしょうな。上に掛かるパウダーはカレー風味に変えてくれる。
前菜
塩釜チャーシュー with ドロ弐号
リベンジソースとグレープフルーツの冷製パスタ
ドロ弐号をまったくホメなかったのを知っている店主は、ズッキーニをわざとべつにしてくれた(^-^;。でも、このチャーシューとズッキーニの相性は全然悪くないやん(^-^)。ウマっ！
冷製パスタでしが、酸味のキツいものですが、これはこれでじぇんじぇん食べれますえ〜。爽やかにさっぱりと後口に残らなく美味しい。中華麺じゃなくて、パスタやしネ。
主菜
牛フィレ肉ソテー恋玉パテと共に
ソースには、先月ゲソテイのマー油？と同じく、お茶をあしらったものになっているとか。お肉は、柔らかくて美味しいね〜。一緒に添えてある特製の味噌とソースを絡めるとめちゃウマいっす！
ここまで出したら、デザートも出して欲しかったな(^-^;。
しかし、この大将も引き出し多そうやな〜(^-^)。
