坂内食堂＠福島：喜多方市字細田
支那そば ６５０円
まだ平日の金曜日やし開店１０分前に行けば大丈夫かぁと思いつつ、ホテルでチャリを借りてＧＯ！坂内に着いたらすでに３０人くらいのゲウレツが…(^-^;。甘かった、完全に侮ったｗ。やはり喜多方ラーメンと言えばココ！って言うくらいに超有名店ですからねぇ〜。最後尾について並ぶ。昨日のなまえと違い、店内は広い！厨房などにもていいん（何故か変換出来ない：お約束）が多いね。テレビでお見受けした大将も居られる。先に支那そばをちう悶ｗｗｗ＆会計を済ませて、開店５分後くらいには席に着く。やはり先客が多いので出て来たのが約２５分後。人数を把握しているだろうから、麺もボンボン入れて回転が速いかな？と思ったら、意外と遅かったね(^-^;。
クリアーなスープは、醤油ダレの割りに淡い色合いですね。色合いとは裏腹に、味の方は見た目よりもちょっとしょっぱめな印象を受ける。出汁感もしっかりしていて好印象(^-^)。麺は、中太縮れ麺でこちらも美味いねぇ。チャーシューも美味いし、チャーシュー麺にしたら良かったと、ちと後悔(^-^;。メンマもコリコリした食感があって良い。さすがに喜多方を代表するお店だけのことはある！大阪に数店舗ある小法師のイメージで食べると違うね(^-^;。こちらの方が断然美味い！
