麺屋しゃかりき＠京都：千本丸太町西入ル
しゃかりき１１周年記念
【第１弾】
１１周年プレミアム仕立て
地鶏魚介清湯つけそば
炊き込み鶏ご飯セット １１００円
毎年楽しみにしている恒例周年祭の限定祭。第１弾は、キレキレの清湯！まさしくＫＡ☆ＪＩ大将の得意とするヤツですなぁ(^-^)。早速、ゲソテイと炊き込みご飯のセットをちう悶ｗｗｗ。
見た目もキレイなつけそばが登場。つけ汁は、いつものキレキレ感マソサイ(^-^)。麺は、つけそばとしては細くて２２番くらいのストレートでやや長め。好みの問題だろうけど、オレ的には麺自体の食感も味わいも今井亭でちょっと残念(^-^;。それに水分切り杉で麺同士がくっつき合って素直に取れないのもマイナス点。つけ汁は、流石のＫＡ☆ＪＩテイストっ！！これはメチャ美味いわぁ(^0^)。しっかり鶏の旨味も出てるし、魚介出汁が後から来る感じもエエんよね。具材に、レア気味のチャーシューと、味付け鶏ささみが柔らかくて美味しかったなぁ〜。炊き込みご飯は、特に際立った美味しさはないものの普通に美味しかったですよん。麺だけが心残りな一杯ですた。
