セアブラノ神＠京都：京都市中京区壬生相合町
背脂煮干しそば
＋〆めし
ちょこっと用事で久しぶりにこちらに向かう。滋賀（彦根）で７℃だった気温が京都市内（堀川高辻辺り）で４℃に下がっている！？なんじゃこの寒さは(^-^;。逆だったらまだしもねぇｗ。コインパーキングに車を入れて寒い中をテクテクとお店に向かう。待ちなしで背脂煮干し＋〆めしをポチッとして太麺でちう悶ｗｗｗ。
タプーリの背脂にピンク色のレア気味チャーシューが美味そうだ。スープは、豚清湯ベースに煮干しを合わせたＷスープ。スープ自体があっさり仕上げなので背脂がドーンと入ってもまったくクドくなく美味しいんです(^-^)。麺は、１２番くらいの極太縮れでもっちりしているのでが、持ち上げるとブチッと千切れる弱さがあるぞ(--;。麺自体は美味しいのだが、まったく啜り甲斐のない麺ざんすがなぁ〜ｗｗｗ。店主も麺あげしてて千切れてるなぁ〜と思ってたらしい。早う麺屋に言えよ（爆）。途中で辛味ペイストを入れて味変する。やっぱり丼の底の方に短い千切れた麺がいっぱいやわヤレヤレ…。（コレ専用の）〆めしは、岩海苔が入ってます。ここに残ったスープを掛けて雑炊な感じでスープの最後まで完スペっす。ホンマ、麺を何とかしてよ、テイガク工場長っ！！
らーめん セアブラノ神 （ラーメン / 四条大宮駅、大宮駅、丹波口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
