うづまき＠神奈川：厚木市旭町
焦がし塩ラーメン
ケフの最後にあっさり清湯系で〆よう、か、と。思っていた。久しぶりにこちらで煮干しを食べようと行く。何か店構えがえらい派手になったなぁ〜(^-^;。店内に入って食券機のメヌー見ると濃厚系ばっかりやでぇ〜ｗ。煮干しがないし、ちょっとでもあっさりかな？と塩？？ラーメンをポチッとしてちう悶ｗｗｗ。大盛も無料で出来ますよ〜とのことだが、並盛で！
うんわぁ〜〜、濃厚豚骨やったぁ〜（爆）。いつの間にか様変わりしていたのね(^-^;。まぁしゃーない、出された物は食べる性分（キライな物は除くｗ）なんでね。豚骨スープは、濃厚と言っても無鉄砲まで濃厚ではない。適度に白濁して乳化している。塩ダレも優しい感じで尖っていない。この麺も豚骨との相性は良さげ。もうなんだか肩透かしくらった感じだわ(^-^;。
