博多とんこつ 真咲雄（まさお）＠滋賀：草津市穴村町
試作メヌー
- 唐揚げ２個セット
新しいメヌーを作ってるみたいな情報を得てこちらへ。アレあるか？で通じる（爆）。アレと唐揚げ２個セットをちう悶ｗｗｗ。
アレは、のうしお（濃厚塩豚骨）をベースに煮干しスープを合わせたＷスープです。うんうん、コレはコレで全然アリやね(^-^)。通常のシャバい豚骨に合わすよりも濃厚な豚骨に合わせる方が煮干しスープも活きるやろね。こってり杉ずあっさり杉ずでこっさり感がエエわ(^-^)。唐揚げもカリッとクリスピーでウマイし、激辛高菜でごはんもススムくん！(^-^)
博多とんこつ 真咲雄 （ラーメン / 栗東駅、草津駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
