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麺や江陽軒＠滋賀：彦根市蓮台寺町

　背脂そば
＋しょうがご飯

今年初ｗｗｗ。背脂そばの背脂マシとしょうがご飯をちう悶ｗｗｗ。
背脂ビッシリとまるで燕三条系のラーメンのやうだ(^-^)。いりこがビシッと効いたスープに背脂の甘味がまろやかに備わっている。いやぁ～、ウマイ(^-^)。コレはハマるわ～。ココの自家製麺もホンマにウマイ！チャーシューは、スープに沈めてレアを取り去るｗ。スープの熱で硬くなるけど肉自体がウマい。しょうがご飯もさっぱりとウマイし、寒い日にはあたたまる(^-^)。

麺や 江陽軒