麺庭 寺田屋＠滋賀：東近江市新出町
せあぶら
定点観測ｗ。テージ上がりで行くと空いてたけどオレが入って満席。思った以上に流行っとるしｗ。最近売り切れ続出のせあぶらをちう悶ｗｗｗ。
ふむふむ、まぁ出だしの頃よりは鶏もしっかりと出汁が取れていて安心してられる(^-^)。返しも醤油辛いだけでなく出汁と背脂の甘味と相まってウマ～♪低加水めのストレート中太ストレート麺との相性もいいねぇ～。背脂で隠れているがチャーシューもしっかりと入っているし、極太メンマがまたいい！
アルバイトも入って、クーラーも入って、これからもガンガンやってくれよ(^-^)。
