背脂そば
出汁しっかり系が食べたいなぁ～とこちらへ。お客さん出た後でノーゲストｗ。でも、あれよあれよと外待ち出来てたｗ。いつもの背脂を背脂マシでちう悶ｗｗｗ。店主が肉ちょひマシしてサービスくれた(^0^)。
あ～～ん、コレコレ！この鶏と魚介出汁の旨さったら笑顔しか出ないｗ。背脂のコクと甘味が相まってたまらんねぇ～。自家製麺も最近少し作り方を変えてるとかで小麦の味わい＆甘味が強いっすね(^-^)。エエ仕事してますわ！チャーシューも噛めば噛むほどに肉の旨味が出てくるし、コリッとしたメンマや笹切りにした青ネギもシャキシャキと食感が良い。満足できるお店やわ(^-^)。
