Yo-Shoku OKADA＠岐阜：揖斐郡大野町下磯
Ｏ火ラー限定 DAY112
松茸と秋刀魚煮干しのコンソメもりそば（熟成生醤油）
＋愛知師崎産釜揚げしらすのコンソメバターピラフ
仕事でで出遅れて２０時杉に到着すると８人待ち。ま、少なめで良かった(^-^;。中華そば＆もりそばの連食しようとも思ったが、体の事を考え（？）グッとガマンしてもりそばとごはんをちう悶ｗｗｗ。
出て来た時から松茸のエエカホリが～たまらん(^-^)！あ～～、秋が来たね♪と顔がユルむ。１８番くらいの中太ストレート麺は、味わいも良いししっかりと〆た食感もよし。つけ汁に漬けてちょいとユルむ感じもいい♪つけ汁は、原価大丈夫？と心配になるくらい松茸が入ってカホリがパネェ～！シャキシャキした食感もエエわ(^-^)。ビシッと醤油が決まって秋刀魚が仄かに感じて、炭火焼きチャーシューからの旨味と香ばしさが合わさってウマイ！ホンマにこの短冊の炭火焼チャーシューが絶品でたまらんわ(^0^)。ご飯もしらすに刻んだ大葉が入り、さっぱり感もあって美味しいピラフでした(^-^)。
