自家製麺と定食 弦乃月＠滋賀：愛知郡愛荘町東円堂
醤油そば下弦
＋シウマイ定食
平日の月曜日と言うのに朝からお客さんが多いやんかぁ～(^-^;。早めに来といて良かったｗ。ケフは、下弦とシウマイをポチッとしてちう悶ｗｗｗ。途中から店主のワンオペになったし、時間が掛かって遅刻したらどないしようかと心配しますた(^-^;。
三つ葉と白ネギと豆もやしの盛り付けがキレイだね。鶏の旨味がグイッと来て脇から醤油がサポートしている感じウモ～♪これが三ツ星醤油バージョンなのか(^-^)。うまくバランス取れているわ。麺は、いつも通りしっとりしなやかでスープとの相性もとてもいい。チャーシューもなかなかいい。１つがデカいシウマイも肉肉しくてとてもウマイ(^0^)。朝から腹一平ちゃんで昼飯要らず(^-^;。
