らーめん夢道中＠彦根
夢旨ラーメン ８５０円
出来てしばらくなるようだが、本日はぢめて訪問した。何を食べたら良いのか分からないので店員に聞くと「夢旨ラーメンがお薦めです」と言うのでちう悶。
見るからに具沢山のラーメンで、余計な味がしないと良いのだが…(^^;。スープは鶏がらベースの醤油に背油を散らしたあっさりめで口当たりもまずまず。
麺は普通サイズの加水率高めのやや縮れ麺でちょっとぼそぼそ感がある。具は、白髪ねぎ・野菜炒め・チャーシュー・煮玉子・メンマ・のり・鶏そぼろ。このラーメンには白髪ねぎよりも青ねぎの方が合うと思うのはオレだけか？
チャーシューは巻きバラでいい味を出している。味玉は…イラン(--;。メンマは歯応えはあるものの味付けがイマイチ。野菜炒めも合わない気がする。これでこの値段はちぃ〜と高いんでなひの？
今度は何も入っていない醤油ラーメンにしやう。他には塩ラーメン・味噌ラーメンがある。滋賀には珍しい「つけ麺」が置いてあるので興味深い。ちょっと楽しみなお店かな？
