ととち丸＠滋賀：大津市大江６
本日限定
海老味味噌ラーメン
＋ミニえび焼飯セット ９８０円
寒ぅ〜〜い夜ですなぁ〜((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ。でも、並ばないと食べられないので約３０分ほど並びますた(^-^;。あったかい店内に入ってホッと一息、ケフのゲソテイをセットでちう悶ｗｗｗ。
あら、味噌やしもっと濃厚なスープを勝手にイメーヂしてましたが、なんとあっさりのスープですな(^-^;。いやぁ、あっさりがイケナイとかじゃなく、大将のことやからズンッとしっかりめの味噌スープで挑んで来ると思ってますた。あっさりでもしっかりと出汁が出ているの何ら問題ございません(^-^)。味わい的にももっと味噌味噌・海老海老してるかと思ったけど、大人しくマイルドな味わい。どれが凸出することなく、うまくバランス取れてる感じっす。逆にインパクトがないからゴク普通に感じてしまうのが勿体ないかな(^-^;？麺は、２２番くらいのこれ専用の中太縮れ麺で美味しい。ヘルシーな海老とオカラのワンタンがプリッといいね。食べ終わる頃に丼の底から現れる海老ミンチがまた美味しかったお(^-^)。
焼飯の方にも、薄くピンク色に海老の香りと味わいがプラスされてて美味しいっすね(^-^)。
