麺屋 白頭鷲＠滋賀：守山市大門町
ラーメン ７３０円
山さん＠守山市に行こうと思ってたら、白頭鷲が定休日なのに祝日だからか店を開けてるやん！ってことで急遽こちらに変更(^-^;。ま、定休日だと思って来ないシトも多いんやろな、店内は３割程度の客入りｗ。ラーメンをポチッとしてちう悶ｗｗｗ。
まぁ久しぶりなこともあってか、パッション店主から味玉をサービスしていただきやした、サンクス(^-^)。お昼のスープは、鶏＋豚の動物系スープに節系の魚粉を合わせた濃厚魚介スープ。この味わいは他ではなかなか出くわさないタイプで美味しいんだわ。うんうん、安定してて美味いね。麺もこのスープに負けじと１４番くらいのしっかりしたストレートを合わせています。存在感があっていい麺ですな(^-^)。メンマもコリコリ美味しいねんけど、唯一の弱点がチャーシューだｗ。もっとエエのに完了してくれへんかなぁ〜(^-^;。
