麺屋 げん気＠滋賀：長浜市小堀町
豚増しらーめん
長浜に二郎系が出来ているのを全く知らなかったのでちょいと食べに行ってみた。Ｒ８沿いにはあるけれど、道路の面していないので一見分からない。小さな看板が道路沿いにあり、そこから５０ｍほど奥に入るとお店が見えてくる(^-^;。店内に入ると、元は喫茶店だろうことがカウンターから分かりますなｗ。入った時も帰る時も客はオレ含めて３人、店主一人で回すので十分やわな(^-^;。ラーメンとつけ麺もあり、二郎系と言えばラーメンだろうと豚増しらーめんをちう悶ｗｗｗ。コールは、ヤサイマシアブラマシカツオマシカラメニンニクチョイマシ。
マシマシにはしてないから、盛り方もおとなしめですな(^-^;。肉増しにしたけど、意外と肉が少ないのねぇ〜、ちょっとガッカリ(--;。脂は見えませんが、鰹節の下にちゃんと鎮座しておりますお。麺が見えないのでヤサイをちょっと片付けましょうｗ。ヤサイにタレを浸み込ませた？脂と一緒に食べるとなかなかっす。麺は、１４番くらいの極太縮れ麺ですが、多加水めの麺なので伸びにくいっすね。二郎系の麺とはちょっと違いますねｗ。豚のちょっと白濁したスープに醤油ダレでまとめていますが、ちょいと甘い感じを受けますた。チャーシューは、ヤワらかいのですが肉の旨味的なものがヌケててちょっと残念ですぅ〜。やっぱりこの手のラーメンは、ニンニクがよく合いますね(^-^)。
