彩色ラーメン きんせい夢風@大阪:高槻市栄町



 トリュフ香る醤油 950円
カレーラーメン(裏メヌー)
唐揚げセット 330円















きんせい自体は昔から何度も何度も行っているのだが、夢風になってオープンしてからすでに1年以上経つが初訪なのだ(爆)。そんなこんなでまずはレギュラーの…と思いますたが、最初から変化球のトリュフからいただきましょうかとちう悶www。
丼から立ち上がるカホリがエエっすね(^-^)。スープは、鶏の旨味と醤油の旨味がバランスよく融合しています。トリュフ油が、カホリと深みを与えているのかな?麺は、14番くらいの平打ちストレートでしっとりとしながらも中身はしっかりしてコシもありますよ。炙ったバラ肉とレア気味チャーシューの2つともウマイが、レア気味チャーシューは残念ながら超アツアツスープの餌食となってカタイカタイ(^-^;。それならバラ肉2枚にしておくれ(爆)。続いて、店主自ら「美味しいらしいよ!」ってツイッターで煽ってくれたので裏メヌーのカレーラーメンと唐揚げセットを追加でちう悶www。
魚介出汁も入った?スープにカレーを合わせてくれているので和風のカレーうどん的なスープ。個人的にはもっとトロミのあるスープで食べたかった。カレーは、そんなにスパイシーではないものの、その辺はラー油でカバーしているようで少しピリ辛です。麺は、さきほどと同じヤツですが、スープがよく絡んで美味しいですな(^-^)。青ネギの笹切りとお揚げさんが入ってたらもっと和風カレーうどんに…(殴打。唐揚げは、外側クリスピーで中身はジューシー。しっかり上顎の薄皮をヤケドして皮めくれた(爆)。



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