Yo-Shoku OKADA＠岐阜：揖斐郡大野町下磯


　Ｏ火ラー限定
　特製アジ煮干しのコンソメ中華そば（醤油）
　ｗｉｔｈ　稲庭中華麺






昨日に引き続きこちらへ(^-^)。某未来の若手ラーメン店主（になるかも？）を勉強がてら連れて来たのだ。同行者が塩にしたので特製の醤油をかけスタイルでちう悶ｗｗｗ。もう残ってないだろうと思っていた稲庭中華麺がまだ残っていたのでそちらに変えてもらう(^-^)。
この醤油ダレもどんどん旨くなってきているなぁ〜。ベースのコンソメが生きてアジの旨味を支えている。いつもなら白神謹製の細麺なんですが、ケフは久しぶりに稲庭中華麺を少量使うと聞いていたので残ってて良かった(^-^)。稲庭中華麺は、白神麺よりも細いのですが、しっかりとした歯ごたえと弾力があり、チュルチュルと心地よい啜り具合(^-^)。あぁ〜、コレを大盛で腹いっぱい食べてみたなぁ〜(^-^;。具材は、箸休め的な位置づけで食べたい時に食べる、そして美味しい。ケフの煮玉子は半分に切ってありました。


Yo-shoku OKADA （洋食 / 広神戸駅、北神戸駅、美江寺駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5