味蔵＠京都：堀川蛸薬師上ル
つけ麺 ７００円
久しぶりんにつけ麺を「具材全部ぶち込み・紅生姜ヌキ」でちう悶ｗｗｗ。刻み海苔ヌキを言うの忘れた（爆）。ふみゅ？！ありゃっ？いつの間にか麺が変ってるのんねぇ〜(^-^;。店主に聞くと昨年の１１月くらいに変えたと(^-^;。以前のと比べると一回り細くなって、色も黄色味を帯びているな。個人的には、以前の方が好みどした(^-^;。
麺は変ったけど、つけ汁は以前となんら変わりなく独特の味蔵テイストは健在っ！うまっ！(^-^) 冷たいつけ麺も発売ちうですので、よろちく〜！(^-^)
さるげんじ＠京都：河原町三条下ル東側
ラーメン ７００円
河原町三条の賑やかな通りについ最近カメラ屋の後にできたこちらへ赴きますた。ラーメンのメヌーは、ラーメンとチャーシューメンのみ。ラーメンをちう悶ｗｗｗ。
思っていた以上にテロリとしたとんこつに煮干しを合わせてやや和風に振ったスープ。これに甘海老を粉末にしたような粉が入ってます。結構海老の香りもしますので甲殻類アレルギーな方は遠慮した方がええでしょうな(^-^;。麺は、＃２４くらいの細麺ストレートで茹で加減もまずまずでございますた。
具材では、チャーシューが２種類のばら肉入っており、１つは燻製にしてあるようですが、もう少し香りと味のバランスがいいとええのにね。海苔も変わってて、メンマもキムチか唐辛子系と和えてあり、一工夫しているのがええどすな。
