豚骨やたい 九州雄＠滋賀：草津市穴村町
屋台メニュー
焼かけ麺 ８８０円
本日の夜から提供が始まるこちらをちょっとお先に(^-^;。これは、店内では食べられないメヌーでし。だから、コレ目当ての方は外のテーブルで食べることになります。ホワイトボードにもあるように夜はカエルの声をＢＧＭに夏の夜を楽しんでくれと(^-^;。ちう悶方法は、このトランシーバーでやるんだとか、斬新ネ(^-^)。外となると虫が気になります。一応の虫除けとして、白熱灯からＬＥＤ球したと。でも、ニオイで寄って来る蚊は仕方ないね(^-^;。ま、状況を見ながら対応はしてくれるようです。
まずかけダレが来る。こちらに牛ホソ・ハツなどを一緒に豚骨スープで煮込んである。このスープも普通のラーメン鉢に普通の量入っている。続いて麺がアッチッチの鉄板に乗って登場〜！この鉄板にかけダレをドロドロ〜〜〜っと掛けると鉄板の熱でジュワジュワジュージュー〜っと美味しい香りが白煙と共に立ち上がります(^-^)。スープが焦げたんと麺が焦げたんと香ばしい香りが食欲をそそりますなぁ〜〜(^-^)。
底が少々焦げていますので、底を剥がす感じで橋を入れてマゼマゼします。うんうん、余計にええ感じ。アツアツの１２番極太麺を食べると濃厚な豚骨がよく絡んでウマいんだなぁ〜、これがっ！！！牛ホソやハツも(*￣∇￣*)ｳﾏｰ！(*￣∇￣*)ｳﾏｰ！！(*￣∇￣*)ｳﾏｰ！！！ニラやニンニクや鷹の爪も入って、ややピリ辛でスタミナ満点って感じっすね！！ホンマは、食べ終えた鉄板に残るスープにごはんを混ぜて食べたかったゎ(^-^;。*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル
これが無料なんですね、このサービス券を使うと(^-^)。これを全部集めた猛者が２０人居るとか(^-^)。
つけ麺・和え麺などのカテゴリーがありますが、「かけ麺」と言うのを草津市穴村町から発信して行きたいと店主が申しておりますた(^-^)。
豚骨やたい 九州雄 （ラーメン / 栗東、草津）
★★★★☆ 4.0
麺屋 白頭鷲（はくとうわし）＠滋賀：守山市大門町
本日限定
鶏そば ８００円
ケフは、「塩らぁ麺 ＲＯＫＵＭＡＲＵ」と屋号を変えての営業で限定メヌーのみなので食券で鶏そばを購乳してちう悶ｗｗｗ。
完全無化調で仕上げてやや白濁したスープは、鶏の旨味が優しくじんわりと味わえます。麺は、１２番を平打ちで出している。が、このスープとは合っていないと感じたなぁ(^-^;。チャーチーも皮の部分を炙ってあり香ばしさも演出しています。
しかしまぁ〜、あまり来ないと思っていたのか、限定数が２０弱くらいしか用意していないために、開店して３０分（１２時）でもう売り切れ終了になりますた(^-^;;;。オイオイ、こんなけ告知したから食べる気マソマソで来た人たちがカワイそうやねぇ〜(^-^;。
店主は、ケフの出来に満足してをらずリベンヂを８／８（日）に鮮魚白湯でヤル言うてますので、超ぉ御期待ください(^-^)！！
