にっこうact2@滋賀:彦根市大藪町
魚・鶏・豚のイラストがあるとととち丸のメヌー表を思い浮かべますな(^-^;。
本日限定
背脂煮干しらぁめん 750円
前回やった時に「燕三条系でウマい」と言う声が多かったので楽しみにして、ソレをちう悶www。
うんうん、見た目から燕三条系じゃないやん(^-^;。もっともっと背脂細かくて多くフリフリしてあるのにネ。スープは、煮干しがガツンと来ますなぁ〜。最初は、苦味を感じますが、あとは慣れてきてウマウマです(^-^)。こちらも燕三条系と違いますな(^-^;。麺は、18番くらいのストレート。スープによくマッチしてます。このチャーシューイイネ(^-^)!タマネギ、少ないョ(^-^;。
全体的にじぇんじぇん似てない(^-^;。燕三条系ってもっとワイルドでガツガツ系なのに対して、こちらは大人しく丁寧にまとめていますね。この味で思い出すのが、関東で食べた凪ですな。燕三条系をヌキにしてら、とても美味しいラーメンですた(^-^)。
ラーメンにっこうact2 (ラーメン / 彦根口駅、南彦根駅、ひこね芹川駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0
梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町
つけ麺(豚骨) 890円
久しぶりにこちらへ〜。つけ麺をちう悶www。
麺は、12くらいのストレートですが、ケフの麺はちょっとユルくてコシがなかったのが残念だった(^-^;。つけ汁は、前回食べた時よりも濃度が薄くなってた。好みは。も少しだけ濃度あげると麺との絡みも良くなると思うんだけど(^-^;。具材のチャーシューがデカい(^-^)!しかも分厚い!けど、味付けがショッパイ(^-^;。メンマもいつの間にか細くなってしまったよん。しかも海苔が味付け海苔…。
ありり〜?どーしたんや、タシヤ?いつもの繊細なラーメンを出してくるのに、なんか大雑把な感じになってまっせ〜(^-^;。ガンバレ、タシヤ〜!