ラーメンひばり＠滋賀：大津市梅林
豚バラしょうゆつけ麺 ９００円
ツイッターでコレをヤルっちうのと、ケフはヤボ用でお休みだったので久しぶりに行くど。着くと２席の空きがあり。ラッキーとコレの食券を購乳してちう悶ｗｗｗ。豚バラを１５０ｇも使うそうでボリュームもあるやうだ。
麺は、１８番くらいと細いな(^-^;。ここは極太をなかなか使わないのね。ま、つけ汁が清湯だけに仕方ないのかな。しっとり小麦の甘い味わいもそこそこ。つけ汁は、豚バラがドーーンっと入ってますな。ポニョ店主が酸味が多かったかな？と言うとったが、そない気になるほどの酸味ではなかったお。つけ汁は、あっさりとしているが豚バラから出る肉の旨味と相まって過不足を感じない。ちょっとパンチが欲しかったので、粗挽き胡椒を追加でもらう。もっと腹に来るかと思ったけど、ごはんがまだ入ったな(^-^;。ま、いいや。
