博多とんこつ 真咲雄（まさお）＠滋賀：草津市穴村町

　のうとん





濃ぃ〜のが食べたいなとこちらへ。のうとんバリカタでちう悶ｗｗｗ。
濃厚な時と比べるとやや濃度は落ちているし、ケフはタレで食わせるスープになっとるでぇ〜(^-^;。もっと骨の旨味が欲しいなぁ〜と。途中でニンニクを投乳するとグッと食欲沸くな(^-^)。チャーシューメンマはいつも通りっした〜♪


博多とんこつ 真咲雄 （ラーメン / 栗東駅、草津駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

ととち丸＠滋賀：大津市大江

　湖国ブラック






めヅラしく昨日大将が体調崩してケフは営業っちうことで陣中見舞いがてら寄るｗ。思っている以上に元気そうで良かった(^-^;。湖国ブラックをちう悶ｗｗｗ。
鶏ベースのスープにたまり醤油で作ったブラックタレでまとめる。奥深い味わいと背脂からの甘味が口の中に広がってあっさりとウマー(^-^)。中太縮れ麺がスープによく絡むし、引き上げもヨシ。分厚い巻きバラチャーシューが食べ応えあって更にヨシ(^-^)。


ラーメン ととち丸 （ラーメン / 瀬田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5