某お店の試作ラーメン

お〜、ええ感じ。

呼んで頂いたのありがたく頂戴してきました。内容は見ての通りつ！の京都定番背油醤油ラーメンです。
このお店にはこのメニューがないので大将が自分の好みでもある背油醤油をメニューに加えたいと新しいラーメンに挑戦しはりました。
背油は？？と探してもと分からないくらいに溶けて油分になってしまっています(^^;。これは大将の試みの失敗です。
実際のスープの味の方は、醤油ダレの甘さが気になりますがこれはこれで十分に食べられる一品でした。
もっとすっきりとした醤油味が出せればもっといいと感じました。これからも期待してます！