京一＠草津市渋川

　巌鉄　７００円

久々の乳店。巌鉄なるメニューも初めてなので挑戦してみた。出てきたのは所謂「坦坦麺」でんな。大そうなコメントが書いてあるので少々期待したが、はやりそんなもんであった(--;。
スープは、とんこつベースであまり旨みが感じられず残念。ラー油と揚げねぎがアクセントになっていたが、坦坦＠京都四条壬生で食べた時には汗が出てきたが、ケフは何故か出ないぞ(^^;。麺は加水率ちょっと高めの中細ストレートでまずまず。自信ありげなコメントの割には個人的には期待はずれでした。