麺屋 風火＠滋賀草津市野村町

　味噌らーめん　９００円

これは１５日（金）からの冬限定メヌーでございます。一足お先に試食してまいりますた(^-^;。店長自信の新作で、「日本一アツく、日本一旨い味噌らーめん」がコンセプトだそうです！
出て来ますた！画像では分かりヅラいですが、なんと丼の底から泡がブクブクと沸騰しているでございますよ！！超アツアツです！！(＞▽＜;; アセアセ。スープを一口〜、アツっ！でも旨い！優しい味わいの味噌ですな。ベースのスープは、ご自慢のとんこつと鶏と魚介スープのブレンドでややこってりめですが結構オジョウフィンな仕上がりになってます。このスープの上にホタテで取った油の層があり、ホタテの味わいと香りでフタをして熱さを封じ込めています。だから最後までアツアツを召し上がれます(^-^)。
麺は、とんこつの縮れ麺を合わせていますが本番はこの縮れを一回り太くした悶が入るそうなので太麺ファンのオレはムチャ楽しみやわ(^0^)。具材には、炙りチャーシュー・ネギ・メンマ・もやし・鶏ミンチが入っていますが、あとキャベツも入るらしい。
店主が言うだけあって、なかなか旨い味噌ですが個人的にはもうちょっとワイルドな方がええんでないかい？と思いますた。値段もちょっと高めですが、それだけの素材を使って作っていますので納得できるのではないでしょうか。来年の２月末日までらしいです。みなさんも是非ご賞味下さいネ！d(*⌒▽⌒*)b ニコニコッ

　めん玉ごはん　３５０円

たまごのトロトロ加減がたまりません！美味しい！！(^0^)