福三@京都北区紫竹栗栖町

 冷やしつけめん 650円

GW明けから始まった冷やしです。内容的には、昨年とあまり変更ありません。昆布ベースのつけ汁は、ややトロみがありあっさりさっぱりと美味しいです。麺も平打ちのワカメ練り込みの麺です。しかも、胡麻油で麺同士が引っ付かないようにしてあります。キュウリ・チャーシューにも一手間掛けてあります。流石料理人ですね(^-^)。
これだけの手間を掛けたもので650円とはお得です!後半過ぎてから、添えてあるレモンを入れてみましたが、冷やし中華的な味になってしまって、オレ的には合いませんでした(; ̄ー ̄川 アセアセ。