東成きんせい＠大阪東成区玉造

　鶏白湯らぁめん　６５０円

プレオープンの時からどう変化したかをちょっと確かめてみたくなったので訪悶。約半分の客入りで入れ替わり立ち代り出入りしているのでまぁまぁ順調なのかな？(^-^;
スープは、プレの時よりも確実に旨くなっている。鶏の濃度を上げてコッテリとして美味しい。やや醤油ダレが多くて醤油が立っている気がするがこれはこれでええかな？麺は、ええ感じで茹で上げてもっちりと美味しいです。チャーシューは、プレの時よりもレベルダウンが否めない。全体のまとまりとしては、段々良い方向になっていると感じるのでこのままガンガって保水ですな。(⌒〜⌒)ニンマリ

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