梅花亭＠滋賀長浜市大戌亥町

　Ｃコースランチ　１７９０円

前々から興味があったんやけど、平日オンリーなんでキツかったがやうやく行けた(^-^)。ランチコースも４種類あり、お手軽なコースは１２９０円からある。もちろんコースだけでなく、ラーメンの単品メヌーも置いてますよ(^^;。やはり平日とあって、時間のある奥様方グループが多いですな。Ｃコースのラーメンとメインディッシュがセットになっているランチをちう悶す。
ここは、兄弟で料理されています。兄が作る順番などをテキパキ指令出しながら料理し、兄弟息を合わせて作ってます。前菜を作る弟氏は、真剣な眼差し（当たり前か(^^;）で丁寧にいろんなソースを使いこなしてまし。前菜（左から：春の白和え、ほうれん草のナムル、若鶏の北京ダック風テンメンジャン味噌付き、梅酒漬けのトマト、エスニックな鰹のタタキ）は、一品一品小さめですが味わいは逸品でし(^-^)。サラダには、中にパプリカが入ってますので関係者はちうゐしてください（爆）。
ここでホンマなら（醤油／塩）ラーメンが出てくるのですが、最近メヌーに入った「つけ麺」に変更してもらいますた（もちろん差分料金（２２０円プラスの２０１０円）は上がりますよ）。基本的にこのお店は、あっさりキレイな清湯スープを提供するので、出て来たつけ汁を食べてビックラこきますたヮ(゜д゜)ォ！なんと豚骨魚介！しかも濃厚で旨い！！(^0^)　麺も＃１６くらいのストレート太麺。つけ汁の濃厚さにやや弱く感じますたが、なかなかどーしてヤリまんがなぁ〜♪具材は、サイコロチャーシュー・ネギ・半熟煮玉子半分も別皿にして食べる人のお好みにしている。麺の量は、２２０ｇでし。
ごはんは、大き目の丼に入って来ます。ホンマは、ラーメンと一緒に食べるのでしょうが、つけ麺とごはんは…(^^;。なので本日のメインディッシュと一緒に食べる。メインディッシュは、肉料理と魚料理から選べるが肉にした。本日の肉料理は、骨付きかしわ肉を中国醤油と紅茶で煮込み、これをカラッと油で揚げたもの。直径３０ｃｍ近い大皿に乗ってるので小さく見えますが、結構あります。肉は、柔らかく味付けも濃い目で旨いので、ごはんが進みます(^-^)。
デザートは、カスタードクリームとパイ。甘さ控えめのクリームとサックサクのパイが美味しい！これにコーヒーなど付いてると言うことないんやけどなぁ〜（；^ω^）。でも、予想以上の内容に大満足でしたぁ〜♪*:.。.ニッコォォ(´^ω^｀)(´^ω^｀)(´^ω^｀)ォォオォオ.。.:*
以上は、日替わりで内容が変りますのでご注意くださひね〜(^-^)。