寅蔵＠滋賀：甲賀市水口町

　本日のランチ　８５０円＋８０円

やはりラーメンは、醤油→塩に変更してちう悶ｗｗｗ。う〜〜〜ん、ケフのスープは、塩の角がとれてまろやかでコクがあってウマいなぁ〜。今までで最高のデキやわぁ(^-^)。これがコンスタントに出せるようになったらいいネ。で、その分麺の弱さが目立ってしまいますわなぁ〜(^o^;。
甘酢あんかけは、きっちり手間暇惜しまず作っていますので美味しいですわ。

【年末年始休みのお知らせ】
１２／３０〜１／５まで休みですのでご注意ください。