たなか家＠京都：綴喜郡井手町玉ノ井
試作：拉饂麺（らうめん） 試作価格
＋天ぷら（かしわ・舞茸） １６０円
前日にツイッターで大将がつぶやいた「明日、新作シリーズ第一弾の京都 拉饂麺（きょうとらうめん）限定５食」が気になって気になってしもて、まんまと罠にハマってしまいますた（爆）。らうめんとかしわ・舞茸をちう悶ｗｗｗ。
見た目は、鶏白湯にラー油がかかった坦々風と言った感じです。ところがぎちょんちょん、白濁したトロミのあるスープには一切動物系は使っていない。油に鶏をちょっとだけ使っているらしい。しかしながら、味わいはきっちりラーメンしてる(^-^)！が、ちょっとだけインスタントなイメージがしないではないが(^o^;)。
うどんは、通常のうどんよりもやや平たい感じで、モッチリとコシがあって美味しいね〜。茹で時間が１２分と言うてたので、いつものうどんとは別に打っているんでしょうね〜。ラー油のピリ辛もあって、食べ終えると体が温まります(^-^)。これから冬に向かっていく為の新作なんでしょうね(^-^)。辛さが調節可能なら尚嬉しい。
天ぷらは、アツアツだと言うことないんやけど、仕方ないかぁ〜。冷えてもウマいし、まぁええけどネ(^o^;)。
こぶ志＠京都：三条御前がラーメン屋でうどん出すやうに、うどん屋がラーメンを出すっちうのは、実に面白い(^0^)！
京都のおうどん屋さん たなか家 （うどん / 玉水駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
