二代目 白神＠岐阜：関市小瀬
究極のつけ麺
豚にぼつけ麺 ８８０円
タレを使わない豚にぼラーメンが美味しかったので、ソレのつけ麺が気になり、滋賀＆京都からライドーン♪限定数の１０食以内に入る(^-^)。開店２０分前にオープンして、いただけることにﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ。
麺は、１０番くらいの極太縮れ麺でしっかり茹で上げてあり、もっちりといいのですが、麺の上に透明感のある餡がかかって魚粉・かつお梅・刻み海苔が…、ちょっとこれは参ったね(^-^;。
つけ汁は、豚にぼラーメンの時よりも濃度が薄く、味わいも弱い(^-^;。ちょっと期待し杉ますたな(^-^ゞ。
