The Ra-men Style 號tetu（こてつ）＠滋賀：長浜市南呉服町
つけ麺が出て来て、なかなか良さそうと言う情報を得てこちらへ。あまり期待すると裏切られることが多いので…(^-^;。
で、シンヤ店主につけ麺ちう悶ｗｗｗすると、「えっ？！あるかなぁ〜〜？？ちょっと待ってください」と(^-^;。なかったら帰ろうかな？と思ってたら「なんとか１杯出来ます！」とのことで、ホッと。
つけ麺
フンフン、見た目もなかなかヨサゲ。麺は、関東の某店から取り寄せている１４番縮れ麺ですな。茹で加減＆〆加減もいい。だが、水の切り過ぎで乾くのが早い！んで麺同士が絡み合ってほぐれないのが難点だな(ｰｰ;。
つけ汁は、濃厚な鶏白湯で通常の鶏白湯ラーメンから比べるとまったく別物！ただ、もっと鶏の旨味が取れるはず(^-^;。これが出来るとバケるね、ここ(^-^)。
割りスープ。普段はしないが、たまにするのもいいね(^-^)。割りスープには、ちょっとしたチャーシューも付いてくるのだ。お得ね(^-^)。
たまたま行った時に、梅花亭のシンゴが手伝いに来てて「味見してください」とコレをいただく。真空のチャーチー。柔らかくてメチャ旨っ(^-^)！
これは、通常のラーメンでチャーシューかチャーチーで選べるとか。あるなら、チャーチーの方がオヌヌメ(^-^)。
