ＴＨＥ中華そば屋台＠滋賀：草津市野路町
噂の屋台パート?
中華そば ６００円
この屋台は、月曜日定休日なのだが、麺屋なかまるのリョースケ店主が「屋台ってやったことないしやってみたいし〜」とテツザンコウからわざわざ借りての営業どす。この日は、３０食限定での営業なんだってお(^-^;。
仕事帰りに２０時くらいに行くと、あれっ？やってへんやん？！とまるしんはんがつぶやいてた内容を見ると２２時からやん(^-^;！早杉た。っちうことで、また２２時に出直して行くと、某ＭＤなシトが屋台の半分くらいを占めている（爆）。屋台の向こうから威勢のよいリョースケ節が炸裂して聞こえて来ますた(^-^;;;;。とりあえず、中華そばをちう悶ｗｗｗ。
屋台の醍醐味は、至近距離でラーメン作りが見れること、大将といろいろ世間話を出来ること、外で食べる開放感と夜風を肌で感じることでしょうか？リョースケは、目の前の一番良く見えるところにカレの必須アイテムのイヒ言周を置いているのだ！しかも、目の前でソレを丼に入れてくれる（爆）。最近は、見ない光景だわさｗｗｗ。
いたってフツウの醤油ラーメン。丼がちょっとエエのんを使ってるね(^-^;。スープは、鶏がらからとったあっさりスープ。そして、これから寒くなることを考えて、アツアツにすることもそーですが、熱が逃げないようにスープの表面に油を浮かせてあります。これがちょっと多くてオイリーな感じどした。醤油ダレもも少し欲しいところかなぁ〜(^-^;？麺は、２２番くらいの縮れ麺で相性良く美味しかったお。チャーシューもデカイのが２枚入ってて、屋台でこれだけ出てたら嬉しいね。まぁ、ケフは初日と言うことで味的にはまだ未完成なところもありますが、これから”あれば”改善してより美味しく作ってくれることでしょう。しかし、リョースケ店主は熱しやすく冷めやすい、すぐに飽きる性格なので早めに行かないと終わってしまう可能性大大大大大大大なので、要注意ネ(^-^;！
