寅蔵＠滋賀：甲賀市水口町
塩らーめん ７５０円
本日が最終の営業日どした。たまたま、こっちに来る用事があったので様子をみに来たらこれですた。危なかったぁ〜(^-^;。やはり赤い糸で結ばれてたのかな？（爆） だけど、駐車場に入ろうとするとていいん（何故か変換できない）が「ただいま満席で１時間以上待ってもらわないと…」と帰ってくれ！的な言い方された(--;。と言われても最終日だし、これを逃すともう喰えない！っちうことで某店で時間を潰そうｗｗｗ。時間を潰して行くと、ちょうど駐車場もカウンターも空いてた(^-^)。店内は、最終日なのに先ほどのていいん（何故か変換できない）と店主の二人だけで店を回している（爆）。なので二人ともバタバタしながら接客＆調理をしてますた(^-^;。そんな中で塩らーめんをちう悶ｗｗｗ。
うんうん、これこれっ！やや塩の角は立っているものの鶏の旨味がうまくスポイルしている感じで、お世辞ヌキにしても良かったよ。麺は、２４番くらいの多加水めのストレート。相性もよろしい。チャーシューとメンマは、フツウかな(^-^;。白髪ねぎとフライドオニオンがエエ役目をしてます。ケフは、やたらと水菜がたくさん入ってて、野菜を摂れよ！ってことかしらん(^-^;。
運命の如く最後に食べられたことは良かったのだが、この塩らーめんが食べれなくなるのは寂しいなぁ〜(;_;)。
寅蔵は本日で終わってしまいましたが、来月下旬くらいに店主が新たに「どらえもん」じゃなくて、「寅衛門」って居酒屋をオープンしはります。これからは「ラーメンじゃなくって、いろいろ料理を作りたい！」と言う店主。うん、いろいろ頑張ってもらいたいね。オープンしたら必ず行くよ！ラヲタ軍団引き連れて（核爆）。
