menkou ともや＠三重：鈴鹿市寺家町
７／７〜７／８限定
燕三条 ７５０円
７日の朝に煮干しガンガンに使った燕三条をヤルっちうので、夜にデソサソ誘って行ってみた。９時半くらいに着いた。二人なので燕三条のラーメンとつけ麺をちう悶ｗｗｗ。
う〜〜〜ん、思ったほど燕三条してないなぁ〜(^-^;。でも、醤油と煮干しがバシッ！と効いて好み的には、ど真ん中にあるんやけど、燕三条を謳うのであれば話は別だぜ(^-^;。煮干し醤油ラーメンとしての完成度は高いね。醤油の旨味や酸味を十分に活かして、煮干しのエグ味も効かせているし、旨いんだ！ただ、燕三条となると、背脂がほぼ液状化している点、麺がカタ杉る点がアカンね。
なかなか難しいね(^-^;。ま、こーでもないとココまで来れないから、エエ機会やったかな(^-^)。
燕三条つけ麺
酸味が効いて旨いが、これも燕三条じゃねぇ〜(^-^;。
Menkou ともや （ラーメン / 鼓ケ浦駅、白子駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5
