紫くろ喜＠東京：千代田区神田和泉町
鴨そば ９００円
＋味玉 １００円
金曜日のお昼のみやっている鴨をいただきにこちらへ。１１時半オープンと思てたら１１時オープンなのね。１巡めに入れて、鴨そば（手揉み麺）と味玉の食券を購乳してちう悶ｗｗｗ。手揉み麺は、太麺なので茹で時間が掛かりますと仕方がない(^-^;。
彩りもキレイなラーメンが登場しますた。まずはスープを。う〜ん、優しい鴨の旨味とカホリがふわぁ〜んとね。１０番くらいの手揉みでしょうか、もっちりと弾力のある麺で好きやなぁ〜、この食感っ！！鴨ロースも柔らかくて美味しい。アカン、アカンと思いつつも完スペ、ご馳走さま(^-^)。
